食材

最近よく聞かれるようになった「スーパーフード」という言葉。実は日本に根付く食材のひとつである抹茶も「スーパーフード」と呼べる食材のひとつだったのです。

お米は食べると太ると思われがちですが、適量であれば3食たべても大丈夫です。お米の主な栄養素は炭水化物ですが、実はたんぱく質も含まれています。アミノ酸スコアが高いので、小麦より良質なたんぱく質といえます。正しく食べれば心配不要！実は米を食べることで、さまざまなメリットもあるのです。今回は見直したい米の魅力のポイントを紹介します。